Alt du trenger å vite om kanel, det superfestlige krydderet som er fylt med helsemessige fordeler

For mange lukten av kanel vekker koselige følelser av å slå seg sammen i kaldt vær og nippe til varme drikker foran en bål. Mens kanel er et must for høytiden, er det også et pantry stift , som gjør veien til oppskrifter fra alle regioner i verden.

Mer enn det har dette krydderet som kommer fra trær blitt brukt i tradisjonell medisin i mange år ( det rapporteres faktisk at dette begynte så langt tilbake som 2800 f.Kr.). Hvis du ønsker å tilsette kanel i din daglige rutine - kanskje du har hørt om helsemessige fordeler - er det noen få ting du bør vite før du rører en skje i litt varmt vann for å lage din egen beroligende kopp kanel. te , inkludert hva slags å se etter og hvor mye som er trygt å konsumere.

Helsemessige fordeler av kanel

Det erfire hovedtyper kanel—Ceylon / meksikansk, indonesisk, vietnamesisk og Cassia / kinesisk — men den vanligste er Ceylon, kjent som ekte kanel. I følge Crystal Cascio MS, RD, ernæringsekspert ved Anticancer livsstilsprogram , Cassia er den typen kanel som oftest finnes i butikker i USA. Dette er fordi det er den laveste kvaliteten og derfor den billigste.

Det er noen bemerkede fordeler med kanel, men det er viktig å merke seg det det nasjonale senteret for komplementær og integrerende helse (NCCIH) sier studier ikke definitivt støtter bruk av kanel til spesifikke helsemessige forhold. Dette skyldes delvis studier som ikke spesifiserer hvilken type kanel som brukes. Kanel har blitt funnet å ha betennelsesdempende og antimikrobielle effekter. Når det gjelder spesifikke forhold, har det blitt studert for bruk mot diabetes i små, randomiserte kontroller; det er imidlertid behov for mer testing. Cassia er spesifikt blitt antatt for å redusere insulinresistens.

I slekt: Din guide til antiinflammatorisk mat

Kanel har vist seg å øke følsomheten overfor hormonet insulin betydelig Kimberly Gomer MS, RD, LDN , ernæringsdirektør på Pritikin Longevity Center + Spa . Dette kan være nyttig i blodsukkerreguleringen for diabetikere.

Selv når forskningen fortsetter, bemerker NCCIH at kanel ikke skal brukes i stedet for medisinsk inngrep eller for å utsette behandlingen, spesielt omtale av pasienter med diabetes. Samtidig som det er bevis at kanel har antioksidanter, antimikrobielle, betennelsesdempende, kreftdempende, antidiabetiske egenskaper, konkluderer gjennomgang av publiserte studier at det er behov for ytterligere studier for å gjøre endelige avgjørelser.

Parade Daily

Kanel te fordeler

Akkurat som det er mange typer kanel, er det også mange måter å konsumere den på, inkludert malt pulver, bark, olje og mer. Både Cascio og Gomer oppgir at det er tilstrekkelig å bruke en halv teskje kanel per dag for å få fordeler. Å bruke en halv teskje kanel i pulverform hele dagen som er drysset på mat har vist seg å ha fordeler for blodsukkerkontroll, spesifiserer Cascio. Fordi det ikke er noen endelige retningslinjer for dosering, vil ikke Cascio anbefale mer enn det (eller tilsvarende omtrent ett gram per dag), selv når det brukes i te.

En gang til, uttalte NCCIH at studier ikke alltid har spesifisert hvilken type kanel som brukes, så det er ikke mye bevis for at kanel te ville ha andre fordeler enn andre former. [Imidlertid har bevis funnet at de aktive flyktige oljene av kanel (ansvarlig for noen av kanelens potensielle helsemessige fordeler) kan fordampe når de tilberedes som te, bemerker Cascio.

I slekt: Overraskende helsemessige fordeler av te

Kanel og kanel te bivirkninger

Når det gjelder å velge å legge kanel til oppskrifter eller te, vil folk sannsynligvis ikke ha noen bivirkninger. Derimot, det er en sjanse å oppleve gastrointestinalt ubehag eller allergiske reaksjoner. Enkelte individer kan være følsomme overfor visse forbindelser i kanel, og dette kan føre til ubehagelige gastrointestinale bivirkninger - magesmerter, kvalme , forstoppelse og halsbrann —Til sammen med utslett eller allergiske hudreaksjoner, spesifiserer Cascio.

Når det gjelder kanelteer, bemerker Gomer at hvis koffein er en ingrediens, bør folk være klar over at de kan oppleve en følsomhet overfor det, da det er et kjent sentralnervesystemstimulerende middel og kan påvirke søvnen.

I slekt: 15 sunne koffeinalternativer

Viktigst når du spiser kanel, bør det være kjent at Cassia-sorten - igjen, den vanligste typen - inneholder et selskap som heter kumarin. Denne spesifikke forbindelsen kan være giftig for mennesker i høye doser, men finnes i ultra-lave doser i Ceylon eller ekte variasjon. På grunn av dette anbefales det at du får Ceylon-kanel av høyere kvalitet når du handler eller fyller på pantryet ditt. Du kan til og med få Ceylon-kanelstenger og male det til et pulver hjemme.

Kumarin [er] en forbindelse som naturlig finnes i kanel og som kan ha negative helseeffekter når den konsumeres i overkant (som levertoksisitet og kan forårsake kreft i høye doser), avslutter Cascio. Opptil 1 gram eller en halv teskje en dag med kanel generelt, vil sannsynligvis ikke forårsake overdreven kumarinforbruk.

Neste supermat, her er alt du trenger å vite om gurkemeie-te.