40 biffoppskrifter for å bringe Steakhouse-menyen til middagsbordet ditt

Går til et biffhus akkurat nå for en god biff middagen kan være vanskelig. Så vi ønsket å bringe steakhouse hjem til deg med vårt beste biffoppskrifter . Vi har noe for enhver smak, enten du leter etter enkle klassiske middagsideer med biff, eller ønsker å prøve forskjellige typer biff og ikke er sikker på hvor du skal begynne. Disse biffete oppskriftene inkluderer rib eye-retter, flankbiffmåltider, marinerte hangerbiffer, ideer til biff-kebab, sydende mørbrad og mer.

Martha Stewart’s Balsamic-Marinated Hanger Steak

(Martha Stewart's Balsamic Marinated Hanger Steak)

Sammen med flankbiff har hanger stor smak til et lavere prispunkt enn et eksklusivt kutt. Det tar bare noen timer marinering å gjøre den klar for grillen. En grunnleggende marinade som denne har tre komponenter: en syre, en olje og krydder. Vi valgte balsamicoeddik for sin myke søthet, og fersk hvitløk og rikelig med sprukket sort pepper for et spark.

Få oppskriften

Grillet mørbrad med grønne bønner og sjalottløkssennep

Ingenting slår smaken av en saftig biff. Denne saftige grillede mørbraden og grønnsakene er perfekte til middag. Men husk, mørbrad er magert, så det kan tørke ut hvis det grilles forbi middels sjeldent.

Få oppskriften

Porcini-Rubbed Rib Eye Steak med ovntørkede tomater og ruccola

Kjøkkensjef David Burtka holder en krukke med porcini gni på hånden for å lage denne biffen. Alle blir sprø for det på grunn av disse lagene med smak, sier han. Porciniens jordhet, krydder av chiliflak og sukkerets søthet - alt er der inne. Du finner balsamico-reduksjon, noen ganger merket balsamico-glasur, med eddik i supermarkedet. For å lage din egen: Kok 1 kopp balsamico eddik i en liten gryte; kok 5 minutter eller til sirupaktig og redusert med omtrent halvparten.

Få oppskriften

Gaucho biff med Chimichurri med fire urter

Guy Fieris herbed chimichurri setter en saftig sør-for-grensen vri på krydret skjørtbiff. I likhet med kokken selv er det enestående.

Få oppskriften

Marinert flankbiff

Denne marinerte flankbiffen tilbyr smakfulle smaker takket være teriyaki-saus, soyasaus og hvitløk. For de som leter etter en middels til godt utført biff, kan du bare steke 1-2 minutter lenger på hver side.

Få oppskriften

Oksekebab med blå ostedyp

Disse marinerte biff-kebabene pares sømløst sammen med blå ostedyp-akkompagnement. For en fantastisk smak!

Få oppskriften

Stek og bønner

Biff kan passe inn i budsjettet! Bare velg riktig kutt, tilsett en smakfull marinade og par den med mange grønnsaker, som vi gjorde i denne raske stekingen fra $ 10 middager av Julie Grimes.

Få oppskriften

Biff Oscar

(Theresa Greco)

Decadent Steak Oscar er det du lager når du ikke kan velge mellom et perfekt tilberedt kjøttstykke eller en delikat klynge med smøraktig sjømat. Det er den ultimate surfe- og torvrett som er perfekt for en spesiell anledning eller en middagsaften hjemme hjemme.

Få oppskriften

Fire-Licked Skirt Steak med Mamma’s Salsa Verde

Denne enkle grillbiffen med saus med lyst smak, fra Fest ved Firelight av Emma Frisch, er en enkel måte å heve spillet ditt med bålmat. Å fylle salsa verde med et tynt lag med olje bidrar til å opprettholde den lysegrønne fargen.

Få oppskriften

Gordon Ramsay’s Steak With Rosemary Chimichurri

Kjøkkensjef Gordon Ramsays show-stoppende biff er alt du vil ha for din sommergrilling: saftig, full av smak - og superenkel å lage. Hans inntrykk av den chimichurri-sausen i argentinsk stil er full av sommerlige urter og gir et lyst kontrapunkt til den saftige, ømme skjørtbiffen (du kan også subflank biff).

Få oppskriften

Slow Cooker Swiss Steak

Jeg tror hver familie har sin egen definisjon av hva Swiss Steak er for dem, men i oppveksten ville faren min møre biff, rulle den i mel, steke den og deretter fullføre den med saus. Den sveitsiske delen spiller inn ved å i det vesentlige bare rulle eller dunke kjøttet før du smeller det og din sakte komfyr vil ta seg av braiseringen for deg. I tillegg, med alle paprika, løk, tomater, sopp og krydder som flyter rundt der inne, er denne Swiss Steak-oppskriften fylt med deilig smak!

Få oppskriften

Hong Kong Flank Steak

(Foto av: galant via Flickr)

Marinering av de asiatiske smakene over natten forbedrer deres søte og skarpe appell. Skrap marinadebitene av kjøttet før du griller, slik at de ikke kulles.

Få oppskriften

Urte-marinert biff

Denne urtemarinerte biffen smaker fantastisk med løk, persille, eddik, olje, sennep og hvitløk. Hvis du foretrekker det, grill denne smakfulle biffen i stedet for å steke den.

Få oppskriften

Grillet Oregano-biff

(Foto av: Mark Thomas)

Den 15 minutter lange marinaden gir denne biffretten sin gode oreganosmak. Den er perfekt for en enkel middag med biff.

Få oppskriften

Flankbiff med vannmelonsalat

Fjerning av overflødig marinade forhindrer flamming eller forkulling av denne deilige biffen under tilberedningen.

Få oppskriften

Familiestil Pepper Steak Stromboli

Grillet mørbrad kan lett omformes til et helt annet måltid. Rull den opp i pizzadeig, topp deretter med sprø kokt paprika og løk, og selvfølgelig tøff ost. Mens stromboli baker, tilbereder du en salat fylt med ditt valg av grønne grønnsaker og friske sprø grønnsaker, og du kan få en perfekt sammenkobling på bordet på rundt 30 minutter.

Få oppskriften

Grillet biff med løk

(Foto av: Mark Thomas)

Det blir ikke mye lettere enn dette for en god biffmiddagside. Denne enkle retten viser munnvannende biff, løk og paprika.

Få oppskriften

Sizzlin ’Steak Kebabs med Avocado Salsa Verde

Perfekt for Cinco de Mayo, Morsdag eller Farsdag feiringer, disse kebabene, fra grillguru Elizabeth Karmels kokebok, Steak and Cake, bruker skjørtbiff, et langt, tynt, smakfullt snitt som er flott på grillen. Disse festvennlige kebabene leverer alle favoritt tacosmakene dine på en pinne, sier Karmel. Dobbeltspidd kjøttet og løken gjør det lettere å slå på grillen. [Foto av Stephen Hamilton.]

Få oppskriften

Grillet Hobo-middag

Jeg prøver veldig hardt å ha flertallet av måltidene våre med et grillet element i de varmere månedene. Disse grillede hobbymiddagene bringer dem alle sammen i et deilig, enkelt måltid. Du har kjøttet, potetene og grønnsakene dine i en praktisk liten pakke!

Få oppskriften

Broiled mørbradbiff med sauterte sopp

(Foto av: Ben Fink / CIA)

Server med egg og hasjbrune til en proteinpakket frokost under en spesiell anledning, helgebrunsj eller en morsom frokost til middag.

Få oppskriften

Mango biff salat

(Foto av: Mark Thomas)

Oksekjøtt opp en salat med biff. Søt og velsmakende, denne sofistikerte salaten er perfekt for en rask og fersk middag.

Få oppskriften

Midtøsten biff

(Foto av: Mark Thomas)

Vil du virkelig se etter et unikt middagsalternativ med biff? Bytt opp ting med denne enkle Midtøsten-retten.

Få oppskriften

Biffsmørbrød

(Foto av: Mark Thomas)

Biff opp familiens meny med disse smakfulle smørbrødene.

Få oppskriften

Cheesy Steak and Shrimp Vampiro Tacos

(Biff reker Vampiro. Miliken & Feniger-FTR)

Hvis du tror det ikke er noe som heter for mye ost på en taco, er denne oppskriften på Cheesy Steak and Shrimp Vampiro Tacos noe for deg. Den er tilpasset en spesialitet som serveres på Socalo, en restaurant som eies av kjendiskokker Mary Sue Milliken og Susan Feniger (av Toppkokk Masters and Too Hot Tamales fame) i Santa Monica, California.

Få oppskriften

Fab Fajitas

(Foto av: Mark Thomas)

Disse fajitasene med skjørtbiff gjør at den vanligste natten føles som en fiesta.

Få oppskriften

Biff og eggesalat

De rike smaker av biff, blåmuggost og egg utfyller lett salat, tomater og agurker.

Få oppskriften

Mom’s New Beef Stew

Ikke bekymre deg, denne lapskausen er ikke bare for mødre, men den smaker sikkert like godt som den du vokste opp med. Dette er en god oppskrift på en søndag ettermiddag mens du er hjemme og vasker. Du får en god middag og mange rester som er like gode, om ikke bedre.

Få oppskriften

Slow Cooker Beef & Beans

Jeg har noen store riselskere i huset mitt. Alle guttene mine elsker det, krever det og kan ikke få nok. Så når som helst jeg kan servere en kveldsmat som inkluderer ris, vet jeg at jeg kommer til å ha en vinner. Men det er visse tider jeg vet at jeg har truffet den ut av parken. Dette var en av de oppskriftene.

Få oppskriften

Sitrus-øl biff taco med syltet løk og Pico de Gallo

Tilsett syd-til-grensen sizzle til din neste grill med disse smakfulle sitrus-øl biff taco.

Få oppskriften

Honey Soy Flank Steak

Hvert så ofte kommer en kokebok sammen med den ene flotte oppskriften etter den andre som vinker: Make me, make me. Det er Koreansk BBQ: Master din grill i syv sauser , der Bill Kim, eier av Chicagos populære Urbanbelly and bellyQ, deler sine beste hemmeligheter, smaker og teknikker. Denne vanvittige flankbiffen har Kim's Soy Balsamic Sauce, som du kanskje allerede har ingrediensene i pantryet ditt. TIPS: Dobbel opp Soy Balsamic Sauce og kjøl ekstra i en lufttett krukke. [Fotografier copyright © 2019 av Johnny Autry.]

Få oppskriften

Philly Cheesesteak Sloppy Joe

Ta smakene til en amerikansk favoritt - Philly cheesesteak - og kombiner dem med enkelheten til en slurvet joe. Krydder, grønn paprika, sopp og ost gir kjøttdeig den perfekte smaken for å transportere deg til gatene i Philadelphia!

Få oppskriften

Hot Mustard Spiced Beef

Dijonsennep og karrypulver er overraskelsesingrediensene i Mary Berrys vinnende, varme og trøstende biffstuing med chuck-biff.

Få oppskriften

Grillet, chili-gnidd T-beinstek med maiskolbe

Det er noe så hyggelig med lukten av en grillfest om sommeren.

Få oppskriften

Slow Cooker Sirloin Tips

Dette er komfortmat på sitt beste. Potetmosen på siden er et MÅ! Hvis du er gal-opptatt liv begynner å få gjennomkjøringsvinduet til å se ut som det eneste alternativet når det kommer til middag, husk at tregkokeren kan bidra til å redde sunn fornuft - og lommeboken!

Få oppskriften

Grillet Tequila-Marinert Lime Steak Tacos

Denne grillede Tequila-Marinated Lime Steak Tacos-oppskriften vil hjelpe deg med å få den ultimate fiestaen hjemme. Ikke dine gjennomsnittlige taco, vurder disse neste nivået takket være en tequila-basert sitrusy marinade. Pair med din favoritt tequila cocktail oppskrift.

Få oppskriften

Sørafrikansk T-Bone Steak

Gordon Ramsays fans er vant til å se den berømte kortsmeltede kjendiskokken skremme vettet av nervøs Mesterkokk deltakere. Men bordene er slått på dokumentasjonene hans fra National Geographic Gordon Ramsay: Uncharted , nå i sesong to, da han utforsker forskjellige retter og møter lokale kokker over hele verden. Denne oppskriften er fra en episode der Ramsay besøker Sør-Afrika.

Få oppskriften

Urteristet hummer og biff

(Valentinsdagoppskrift: Urteristet hummer og biff)

Hvorfor ikke prøve et lite surfe-og-gressmåltid?

Få oppskriften

Bloody Mary Steak Salat

Dette hovedrettmåltidet kombinerer de zippy smaker av en Bloody Mary på tallerkenen din. Grilling av biffen før marinering sørger for at ingen av den dristige smaken går tapt.

Få oppskriften

Grillet flankbiff med krydret grønnsaker

Saftige biffstykker serveres på en seng med grillede grønnsaker. Mmmm ... bra.

Få oppskriften

Cubed Round Steak med Steakhouse sopp

Du kan alltid kjøpe et mindre dekadent kjøttstykk, og gjøre det litt mer velsmakende med pålegg. Hvis du aldri har priset kubikkrund biff i butikken, er det vanligvis en ganske rimelig pris. Og med disse munnvannende soppene blir den sikkert en favoritt!

Få oppskriften