Dette er hendene ned den beste gulrotkakeoppskriften akkurat i tide til påske

Det er ingenting som sier Påske dessert ganske som Hjemmelaget gulrotkake med frostost . Fuktig kake snoet med finstrimlet gulrøtter, toppet med fløyelsaktig glatt kremost, pisket til frostet perfeksjon ... Det er markeringene for det beste gulrotkake oppskrift, og vi har tilfeldigvis en her for deg, med tillatelse til Kokk Jon Ashton .

Relatert: 101 Beste påskeoppskrifter

Når det gjelder gammeldags gulrotkake, vil du lage den fra bunnen av. Butikk kjøpt gulrotkake kan bare ikke sammenlignes med nylaget, nyprostat kake - stol på oss. Dette er heller ikke din grunnleggende gulrotkake. Takket være hemmelige ingredienser som ristede pekannøtter, gyldne rosiner og knust ananas, er denne gulrotkaken neste nivå fuktig, nøtteaktig og allround deilig. Fortsett å rulle etter Ashtons beste gulrotkake-tips (selv nybegynnere kan bakke denne kaken med hans hjelp!) Og den enkleste gulrotkakeoppskriften noensinne.

Hva du trenger for å lage gulrotkake

For å lage hjemmelaget gulrotkake laget fra bunnen av, trenger du følgende ingredienser:

• 1 ts natron
• 1 ts bakepulver
• 1 ts bakken kanel
• 1/4 ts malt allspice
• 1/4 ts malt muskat
• 1 1/2 kopp allsidig mel
• 2/3 kopp rapsolje
• 3 store egg
• 2 ss appelsinjuice
• 1 ts ren vaniljeekstrakt
• 1/2 kopp hermetisert knust ananas
• 1 kopp granulatsukker
• 1/4 kopp lysebrunt sukker
• 3 mellomstore gulrøtter, revet
• 1/2 kopp gyldne rosiner
• 1 kopp pekannøtter
• Smør
• Mel
• Pergamentpapir
• Papirhåndklær og tinfolie (eller kjøpte kakestrimler)

Relatert: 13 gulrotkakeinspirerte desserter

Hva du trenger for å lage frostost

• 2 8-oz pakker kremost
• 10 ss usaltet smør
• 3 ss rømme
• 1 ts vaniljeekstrakt
• 2 1/2 kopper konditor sukker
• Padlefeste for blender
• Palettkniv for frosting

Hvordan forberede gulrøtter til gulrotkake

Den enkleste måten å forberede gulrøttene dine på gulrotkake er å begynne med å vaske og tørke gulrøttene. Rist deretter 3 mellomstore gulrøtter med en rivejern for å få den beste strimlede gulrotteksturen til kaken din.

Hvordan lage fuktig gulrotkake

Ashtons hemmelige ingrediens for superfuktig gulrotkake er ananas! 1/2 kopp hermetisert knust ananas tilsatt smeten din, vil utgjøre hele forskjellen i verden for en superlett, fuktig kake. Og hvis du ikke har hermetisert ananas for hånden, bruk i det hele tatt fersk.

Hvordan lage gulrotkake

1. For å lage denne gulrotkaken, begynn med å forvarme ovnen til 350 grader. Smør deretter kakeformene dine og legg sirkler på bakepapir på toppen. Du vil da ha kappekakepannene med mel ved å banke på sidene for å fordele dem jevnt.

2. For å hjelpe kakene å stivne jevnt og flatt, pakk pannen inn i papirhåndklær rullet i tinnfolie, eller kakestrimler dynket i vann.

3. Deretter pisker du tørre ingredienser sammen i en bolle (natron, bakepulver, kanel, allspice, muskat og allsidig mel) og de våte ingrediensene dine sammen i en separat bolle (rapsolje, egg, appelsinjuice, vaniljeekstrakt. knust ananas). Tilsett sukker i våte ingredienser og fortsett å vispe.

4. Tilsett revne gulrøtter, gyldne rosiner og pekannøtter i skålen med våte ingredienser og brett de tørre ingrediensene i de våte ingrediensene med en slikkepott. Tilsett deretter kakedeigblandingen i kakepannene, og fordel den jevnt med spatelen. Stek 20-24 minutter, roter panner etter 10-15 minutter.

5. Bruk en kaketester eller en tannpirker for å sjekke om kakene er ferdige. Hvis det glir rent ut, er de klare.

Hvordan lage fløteosting

1. Mens kaken er avkjølt, lager du kremost ved å tilsette kremost, usaltet smør, rømme og vaniljeekstrakt i en blender. pisk ingredienser med padlefeste til de er lette og lette. Tilsett melis i bolle, og vri deretter blanderen på laveste innstilling (nummer 1) for å piske.

Hvordan frost gulrotkaken

1. Kjøl frosting i 30-40 minutter før du froster kaken din. For å gjøre dette, fjern kakene fra formene og ta bakepapir av, legg den første kaken på et kakestativ og frost toppen med 1 kopp frosting.

2. Legg til den andre kaken senere og gjenta frostingsprosessen med en palettkniv, og lag virveldesign med kniven mens du froster. Legg kaken i kjøleskapet i 20 minutter, skjær den i skiver og server!

Keep-It-Simple's Topptips for å lage gulrotkake

1. Ha din setter opp klar.Før du begynner å bake kaken din, må du ha alle ingrediensene dine målt på forhånd og i nærheten for å få på plass, AKA sette på plass .
2. La ovnen varmes opp. Forvarm alltid ovnen 30 minutter før du legger kakene for å få den opp på temperatur og varme veggene.
3. Tørk av melet ditt. Forsikre deg om at du fjerner melklumper når du belegger kakepannene.
4. Folie sidene av kakeformen. For å gi gulrotkaker en renere, flat topp, pakk pannen med papirhåndklær rullet i tinnfolie. Du kan til og med bruke disse omtrent fem ganger, eller kjøpe kakestrimler for samme effekt.
5. Tilsett knust ananas. Denne hemmelige ingrediensen gir tropisk smak og holder gulrotkaken fuktig.
6. Tørk rosinene dine. Legg rosiner i bløt i vann i 5 minutter før du legger dem i skålen med våte ingredienser.
7. Ristet pekannøtter. Å riste pekannøtter i ovnen på 350 grader i 7-10 minutter vil gi dem en ekstra nøtteaktig smak.
8. Ta med smør og kremost til romtemperatur. Dette vil gjøre frostingen fin og lett.
9. Juster frosting tekstur hvis nødvendig. Tilsett melis for å tykne frost og melk eller fløte for å tynne det.

Er strimlet gulrot best?

Absolutt. Alt for klumpete vil ikke bake like godt, så makuler med gulrøttene dine. Dette vil skape den beste gulrotkakestrukturen.

Kan du utelate noen av tilleggene, som ananas, kokosnøtt, rosiner eller pekannøtter?

100%. Hvis du ikke tilfeldigvis har disse ingrediensene til stede - eller bare ikke liker noen - ta dem ut av oppskriften. Ikke i nøtter? Lag nøttefri gulrotkake. Hater rosiner? Hopp over dem alle sammen! Det eneste vi ikke vil foreslå å utelate, er ananas, siden dette er det som gjør gulrotkaken så fuktig.

Kan denne oppskriften konverteres til cupcakes, sheetcake eller andre panner?

Kan du bytte en annen type frosting?

Hvis du ikke liker kremost på gulrotkaken din, kan du også prøve gulrotkake frostingsalternativer som cottage cheese, mascarpone (et nært sekund til kremost), ricottaost, rømme, eller melkefri eller cashew / mandel kremost.

Andre gulrotkakevariasjoner å prøve:

• Vegansk gulrotkakeoppskrift
• Glutenfri gulrotkake
• Gulrotkake Cupcakes
• Gulrotkakepannekaker
• Gulrotkake muffins
• Gulrotkakekaker
• Keto gulrotkake
• Lavkarbo gulrotkake
• Sukkerfri gulrotkake
• Mandelmel Gulrotkake
• Ostekakefabrikk gulrotkake
• Gulrotarkake

Beste gulrotkake med frostost

Rangere det:

4.5 fra 1. 3 Stemmer

• Serverer

  10-12

• Aktiv tid

  25 min.

• Total tid

  3 timer 30 min.

• Skrive ut

Ingredienser

• 1 tsbakepulver
• 1 tsbakepulver
• 1 tsmalt kanel
• & frac14; tsbakken allspice
• & frac14; tsmalt muskat
• 1 & frac12; kopperallsidig mel
• ⅔ koppRapsolje
• 3store egg
• 2 ssappelsinjuice
• 1 tsrent vaniljeekstrakt
• & frac12; kopphermetisk knust ananas
• 1 koppgranulatsukker
• & frac14; kopplysebrunt sukker
• 3middels gulrøtter, revet
• & frac12; koppgyldne rosiner
• 1 kopppekannøtter
• Smør
• Mel
• Pergamentpapir
• Papirhåndklær og tinfolie (eller kjøpte kakestrimler)

Frosting av kremost:

• 2 8 ozpakker kremost
• 10 ssusaltet smør
• 3 ssrømme
• 1 tsvaniljeekstrakt
• 2 & frac12; kopperkonditori sukker
• Padlefeste for blender
• Palettkniv

Nøkkelmerker

• Beste gulrotkake med frostost
• Gulrotkake
• Gulrotkakeoppskrift
• kokk jon ashton
• påske
• Hvordan lage gulrotkake
• oppskrifter

Veibeskrivelse

1. Forvarm ovnen til 350 grader.

2. Smør kakepannene dine, og legg deretter sirkelen på bakepapiret på toppen.

3. Deretter beleg kakepanner med mel ved å banke på sidene for å fordele dem jevnt.

4. Pakk kjelen i papirhåndklær rullet i tinnfolie, eller kakestrimler dynket i vann.

5. Visp tørre ingredienser sammen i en bolle (natron, bakepulver, kanel, allehånde, muskat og allsidig mel.

6. Pisk de våte ingrediensene sammen i en separat bolle (rapsolje, egg, appelsinjuice, vaniljeekstrakt knust ananas).

7. Tilsett sukker til våte ingredienser; fortsett å vispe.

8. Tilsett revne gulrøtter, gyldne rosiner og pekannøtter i skålen med våte ingredienser.

9. Brett de tørre ingrediensene i de våte ingrediensene med en slikkepott.

10. Tilsett kakedeigblanding i kakepannene; spred jevnt med slikkepott.

11. Stek 20-24 minutter, roterende panner etter 10-15 minutter.

12. Bruk en kaketester eller en tannpirker for å sjekke om kakene er ferdige. Hvis det glir rent ut, er de klare.

Frosting av kremost:

1. Mens kaken avkjøles, må du lage kremost.

2. Tilsett kremost, usaltet smør, rømme og vaniljeekstrakt i blenderen; pisk ingredienser med padlefeste til de er lette og lette.

3. Etter noen sekunder skraper du ned sidene, og blander deretter på nytt.

4. Tilsett melis i bolle, og vri deretter blanderen på laveste innstilling (nummer 1) for å piske.

5. Kjøl frost i 30-40 minutter før du legger til kaken

6. Fjern kakene fra formene og ta bakepapir av

7. Plasser den første kaken på et kakestativ og frost toppen med 1 kopp frosting

8. Legg til andre kake senere og gjenta frosting prosess med palettkniv, og skape virvel design med kniv som du frost

9. Legg kaken i kjøleskapet i 20 minutter, skjær den i skiver og server!

Kjøkkenbenk

Serverer 10-12.