Hva er egentlig Keto Cloud Brød? Og er det bra for deg?
Finn Ut Antall Engel
(Low Carb Yum)
Karbohydratfritt brød ? Ja, endelig har alle våre karboholiske drømmer gått i oppfyllelse!
Kjent som den nåværende mattrenden som tar over TikTok , Skybrød (ellers kjent som Oopsie Bread) er en gluten -fritt og (praktisk talt) karbohydratfritt ta på seg brød som er en sandwich-elskers fantasi. Det blir faktisk så populært at hashtag #cloudbread går for tiden sterk med 945,8 millioner visninger av ‘Tok. Noe som pitabrød, kan det ta på seg alle de tungtfylte utfordringene du kaster på det.
I slekt: Potet Galette er den neste virale TikTok-oppskriften
Hva er skybrød?
Med bare tre enkle ingredienser - tre eggehviter, maisstivelse og sukker - ser det ut til å forandre karbohydratkuttespillet på en mest delikat måte. Keto Cloud Bread-versjoner er laget med kremost, tartarkrem og salt, i stedet for maisstivelse og sukker, og teknisk krem av tartar er valgfritt. Selv om det hjelper å få de ønskelige stive toppene når du pisker eggehvitene, kan du utelate det hvis du ikke har det.Noen meierifrie oppskrifter bytter kremost tilden tykke kremen fra toppen av boksen med kokosmelk og andre fettfattige oppskrifter bruker Neufchatel-ost eller gresk yoghurt i stedet for kremost.TikTokers kan også sees ved å legge til ost, krydder, til og med blå eller lilla matfargestoffer i versjonene for å ta det myke, drømmende brødet på forskjellige måter.
Se dette innlegget på InstagramEt innlegg delt av Shalean LaBerge | Steph Ghitis ✨ (@soflofooodie) 31. juli 2019 klokken 13:06 PDT
Er Keto Cloud Bread bra for deg?
I følge ernæringseksperter , vel ... ja og nei. Fraværet av mel og gjær i skybrød gjør det utmerket for kutting av karbohydrater og kalorier ( disse dieters, vi kan høre deg glede!). Fraværet av mel gjør det også til et brød som alle kan nyte, også de med diettbegrensninger som hindrer dem i å spise gluten.
Men du vinner noen og du mister noen. Fordi det er laget med kremost, har skybrød et mye høyere fettinnhold enn vanlig brød, så du må huske å spise det med måte. I tillegg, sammenlignet med hel hvetebrød, gir det minimale mengder fiber. (Men det er det grønnsaker er til for, ikke sant?)
Hva liker smaken av skybrød?
Selvfølgelig smaker det ikke akkurat som brød - det er rapportert at det har en litt egg-y-smak - men det betyr bare at du får leke med krydder (og prøve brød) til du finner noe som fungerer perfekt for måltidene dine!
Klar til å prøve det? Se hvordan du lager det originale Cloud Bread her:
@linqanaaa Sannheter bak kulissene. ## justforfun ## foryoupage ## fyp ## fyp ## lettoppskrifter ##la oss lage mat ## skybrød ## morsom sannhet ## nam nam ## letsbake ♬ Lofi Chill - Louis Fine
Keto Cloud Bread Oppskrift
Oppskrift med tillatelse fra Low Carb Yum
Ingredienser:
- 3 store egg ⠀
- 3 oz kremost (mykgjort) ⠀
- 1 dash salt ⠀
- 1 klype krem av tannstein (foretrukket men ikke påkrevd) ⠀
Veibeskrivelse:
- Forvarm ovnen til 300 ° F. Linj bakepannen med bakepapir eller silikonfor.
- Del eggene i en separat bolle.
- Tilsett kremost og salt i eggeplommene. Bland godt med en elektrisk mikser.
- Dryss fløte av tannstein på eggehvitene om ønskelig. Pisk med en ren elektrisk mikser til den er veldig stiv.
- Bruk en spatel til å brette eggeplommeblandingen gradvis inn i den hvite blandingen. Prøv å ikke bryte ned eggehviten, du vil at den skal forbli luftig.
- Skje 6 hauger av blandingen på den tilberedte bakepannen. Flat hver haug litt ut.
- Stek i ca 25-30 minutter. Ikke bake for høyt, ellers kan de bli smulete.
- Avkjøl på bakepannen i 3-5 minutter, og overfør deretter til et kjølerist.
- Oppbevar dem i en stor glidelås for å holde dem myke. Oppbevaring i kjøleskap eller fryser holder dem friske lenger.
Se dette innlegget på InstagramEt innlegg delt av Lisa MarcAurele | Low Carb Yum (@lowcarbyum) 30. mai 2019 klokka 07:01 PDT
Hva synes du om denne nye matgalen? En drøm som går i oppfyllelse, eller noe du vil overlate til de seriøse karbo-kuttere?
