Hva pokker er en brødfrukt og hvordan spiser du den?

Har du noen gang hørt om brødfrukt ? Denne stikkende ovale frukten er veldig populær i hele Sørøst-Asia og Stillehavsøyene, og når den er kokt, smaker den lik - du gjettet det! - nybakt brød. Brødfrukt brukes oftest som en grønnsak, og er en basisfôr i mange tropiske land.

Hva liker brødfrukt?

Selv om den sterkeste brødfruktkorrelasjonen er med nybakt brød når det er kokt, kan den stivelsesrike brødfrukten også smake på poteter, selv om modere varianter smaker søtere fordi stivelsen konverterer til sukker.

I slekt: What the Heck is a Dragon Fruit og hvordan spiser du den?

Hvordan lage brødfruktoppskrifter:

Breadfruit er deilig most eller sautert med hvitløk og olje. Noen liker også å spise den moset med kokosnøttmelk og bakt i bananblader. På Sri Lanka blir det ofte omtalt i kokosnøttkarriere, og i Puerto Rico spises det tradisjonelt med saltet torsk. Denne allsidige frukten kan også kandiseres, syltes eller kuttes i strimler for å lage pommes frites. Noen bruker til og med brødfruktmasse til å lage papir!

I slekt: Hva pokker er en Rambutan og hvordan spiser du det?

Hvor kan du kjøpe brødfrukt?

Mange karibiske spesialitetsforretninger har brødfrukt, og du kan også prøve det lokale bøndemarkedet.

Hvordan kan du vite om brødfrukt er moden?

Når du velger brødfrukt, må du sørge for at den er fast og har grønn-gul hud, med bare litt brun sprekker. Umodne frukter har lyst grønt kjøtt og skiller ut hvit saft når de kuttes.

Har du noen gang prøvd brødfrukt? Hva syntes du? Fortell oss i kommentarene!

Prøv deretter: 150+ Hakket oppskrifter