Hvis du prøver en ny suppe denne høsten, sørg for at det er denne potetsuppen

Det finnes mange former for potetsuppe (potetpurre, bakt potet, lastet bakt potetsuppe), men dette er den beste potetsuppeoppskriften for å slå alle andre.

• Forfatter: Krista Marshall
• Publiseringsdato:

Er du klar til å ta imot høst og suppesesongen med åpne armer? Alle som kjenner meg vil fortelle deg at jeg har et dødsgrep om sommeren og vil nekte å gi slipp til siste mulige øyeblikk. Men en trøst finner jeg når årstider endring, er alle ting supper !

En av de enkleste suppene jeg lager er denne kremete, smakfulle potet suppe . Det vises på vår ukentlige meny rotasjon noen ganger i løpet av kalde måneder fordi det tilfeldigvis også er en Crock Pot oppskrift - også praktisk for travle netter!

Relatert: 100 Beste høstsupper

Jeg har laget noen forskjellige potetsupper opp gjennom årene, og dette har blitt min favorittversjon når jeg vil ha noe enkelt, men smakfullt. Alt koker på en gang, på bare noen få timer om nødvendig, og deretter blandes det til en kremet tekstur perfekt for en kjølig kveld.

Hvordan kutte poteter

Et av de beste tipsene jeg kan gi deg om å lage denne suppen – eller en hvilken som helst oppskrift som involverer koking av poteter i terninger – er å sørge for at de har samme størrelse, så koketiden er den samme også. Hva er den beste måten å gjøre det på? Så enkelt er det: stativ, planker, pinner, kuber.

1. Først skjærer du den ene enden av poteten, og gir den en flat overflate å stå på.
2. Skjær nedover, skjær poteten i planker.
3. Skjær så plankene i staver.
4. Til slutt kutter du stengene i terninger.

Dette er på samme måte som jeg skjærer poteter til potetsalat , potetmos, pommes frites, suppe, lapskaus osv. Hvis de må lages på en gang, må de ha samme størrelse.

Relatert: 35 Beste Crock Potet retter

Ingredienser som trengs

• russet poteter
• selleri
• gulrøtter
• gul løk
• fordampet melk
• kyllingbuljong
• vann
• tørket persille
• smør
• salt og pepper
• tørket gressløk

Nødvendig verktøy

• Crock Pot
• skarp kniv
• grønnsaksskreller
• skjærefjøl
• treskje
• målebeger/skjeer
• stavmikser

Hvordan lage enkel potetsuppe

1. Kombiner alle ingrediensene unntatt melk og gressløk i Crock Pot. Rør godt om. Kok på høy 3-4 timer.

2. Når potetene er møre, rør igjen. Bruk en stavmikser, puré til den er jevn. Tilsett melk og rør igjen. Kok i ytterligere 10 minutter for å bli gjennomvarm.

3. Server umiddelbart, eller sett på varm setting. Pynt med tørket gressløk om ønskelig.

Denne enkle potetsuppen vil garantert være en vinner for din familie fra begynnelsen til slutten av suppesesongen i år. Å komme hjem til dette etter en lang dag, eller etter å ha vært ute i kulden, er en ting selv denne sommerelskeren kan få med seg!

Beste tips

• Pass på at potetene er like store for jevn steketid.
• Hvis du ikke har en stavmikser, bruk en potetstapper til bare noen små biter gjenstår.
• Mannen min tilsetter en dash allehånde til potetsuppen for en unik smak.

Hvordan tykne potetsuppe

Når suppen er moset, hvis den ikke er tykk nok, bruk en maisstivelsesslurry for å tykne. En slurry er 2:1-forholdet mellom maisstivelse og vann. Prøv 2 ss maisstivelse pisket med 1/4 kopp vann. Rør inn i suppen og kok i ca 30 minutter til den tykner.

Hva å servere med potetsuppe

• Copycat Texas Roadhouse Rolls
• Copycat Texas Roadhouse Butter
• Velsmakende baconkjeks
• Copycat røde hummerkjeks
• Hjerter av palmesalat
• Høst eple fruktsalat

Flere enkle suppeoppskrifter å prøve neste

• Copycat Olive Garden Kylling Gnocchi Suppe
• Kremet pølse Tortellini suppe
• Slow Cooker fylt peppersuppe
• Copycat Panera Brokkoli ostesuppe
• Kremet maissuppe
• Slow Cooker Split Ertesuppe
• Kremet tacosuppe
• Slow Cooker Kålsuppe

Beste potetsuppeoppskrift

• Varighet
• Koketid
• Forberedelsestid
• 6-8 Porsjoner

Ingredienser

• 6 mellomstore russet- eller Idaho-poteter, skrelt og i terninger
• 2 stilker selleri, finhakket
• 2 gulrøtter, finhakket
• 1 middels gul løk, finhakket
• 1 (12-oz) boks fordampet melk
• 5-6 kopper vann
• 4 terninger kyllingbuljong
• 1 ss tørket persille
• 1/3 kopp smør, i terninger
• salt og pepper
• tørket gressløk, til pynt

Forberedelse

1. Kombiner alle ingrediensene unntatt melk og gressløk i Crock Pot og rør godt.
2. Kok på høy i 3-4 timer til potetene er møre.
3. Bruk en stavmikser for å purere jevn.
4. Tilsett melk og kok i 10 minutter for å bli gjennomvarm.
5. Pynt med gressløk og server.

---