Hva er Low-FODMAP dietten og hvilke matvarer kan du spise på det?
Finn Ut Antall Engel
(iStock bilde)
Du vet kanskje ikke hva FODMAP er - med mindre du har IBS, i så fall vet du at de er fiende nr. 1. I følge International Foundation for Gastrointestinal Disorders, antas 10-15% av verdens befolkning å lide av irritabel tarmsyndrom. (IBS). Av denne demografien er 60-65% av de som lider kvinner. 40% av IBS-pasientene har milde symptomer, 35% har moderate symptomer og 25% har alvorlige symptomer.
En veldig nyttig strategi for å kontrollere disse symptomene? Å spise riktig mat for å redusere oppblussing - også kjent som Low-FODMAP-dietten. Så la oss hjelpe deg med å gjøre nettopp det! IBS er skremmende, men det er også mye du kan gjøre diettmessig for å føle deg bedre.
Hva er FODMAPs?
FODMAP står for gjærbare oligo-, di- og monosakkarider og polyoler. Disse stoffene er tøffe å fordøye eller absorbere, noe som kan utløse tykktarmssammentrekninger hvis du lider av IBS. Du vil unngå FODMAP-rik mat som du kan, hvis du opplever symptomer etter at du spiser dem. Noen eksempler på mat med mye FODMAP inkluderer:
- Laktosepakkede produkter: melk, cottage cheese, kremost, is og rømme
- Mange frukter, og mat og drikke som inneholder fruktose
- Grønnsaker som brokkoli, blomkål, kål, artisjokk, rosenkål, løk, sjalottløk, purre og asparges
- Bønner
- Kunstige søtningsmidler som sorbitol, mannitol, isomalt, maltitol og xylitol
Det eliminerer mye mat, ikke sant? Den gode nyheten er at det er mange matvarer du gjerne kan unne deg uten å bekymre deg for å finne nærmeste bad. Følgende rikelig liste over matvarer med lite FODMAP vil gi deg håp - og hjelpe deg til å føle deg mye bedre.
(Canva)
200 Low-FODMAP-matvarer
Low-FODMAP korn, pasta og korn
- Hvetefri brød
- Glutenfrie brød
- Maisbrød
- Havrebrød
- Risbrød
- Stavet
- Surdeigsbrød
- Potetbrød
- Hvetefri pasta
- Glutenfri pasta
- cornflakes
- Havregryn
- Tortillaer
- brun ris
- Risprakkere
- Ris krispies
- Riskli
- Risnudler
- Risbasmati
- hvit ris
I slekt: 110 mat du kan spise på middelhavsdiet
Low-FODMAP nøtter og frø
- Mandler
- Macadamia
- Peanøtter
- Pinjekjerner
- Gresskarfrø
- Fennikelfrø
- Sennepsfrø
Low-FODMAP grønnsaker
- Alfalfa spirer
- Bønnespirer
- Paprika
- Gulrot
- Grønne bønner
- Bok choy
- Agurk
- Squash
- Bambus skudd
- Aubergine
- Ingefær
- Gressløk
- Oliven
- Pastinakk
- Poteter
- Kålrot
- Bambus skudd
- Bønnespirer
- Rødbet
- Bok choy
- Butternut squash
- Sikori blader
- Gressløk
- Choy sum
- Collard greener
- Courgette
- Agurk
- Aubergine
- Fennikel
- Grønne bønner
- Ingefær
- kål
- Karela
- Purre går
- Smør salat
- Isbergsalat
- Radicchio salat
- Rød koralsalat
- Raketsalat
- Romaine salat
- Okra
- Oliven
- Pastinakk
- Gresskar
- Reddiker
- rød paprika
- Spaghetti squash
- Spinat
- Squash
- Sveitsisk chard
- Friske tomater
- Hermetiserte tomater
- cherrytomater
- Roma tomater
- Vannkastanjer
- Yams
I slekt: Hva er nattskygge grønnsaker og hvorfor unngår noen dem?
Low-FODMAP Frukt
- Bananer
- Blåbær
- Cantaloupe
- Clementine
- Dragon frukt
- Lingonbær
- Druer
- Guava
- Honningmelon
- Kiwi
- Sitron
- Sitronsaft
- Kalk
- Lime juice
- Mandarin appelsiner
- Pasjonsfrukt
- Papaya
- Ananas
- Plantains
- Bringebær
- Rabarbra
- Jordbær
- Tamarind
- Tangelos
- Appelsiner
- Grapefrukt
Oster med lav FODMAP
- Brie
- Camembert
- Cheddar
- Feta
- Monterey Jack
- Mozzarella
- parmesan
- sveitsisk
Drikkevarer med lav FODMAP
- Laktosefri melk (hvis laktose er en utløser)
- Vann
- Margarine
- Mandel-melk
- Hampemelk
- Macadamia melk
- Kokosnøttmelk
- Ris melk
- Kaffe
- Te
- Fruktjuice ikke laget av kraftfôr
- Ikke meieriprodukter
Low-FODMAP kjøtt
- Biff
- Roastbiff
- hamburger
- Kylling
- lam
- Svinekjøtt
- Skinke
- Tyrkia
- Kjøttpålegg
- Skinke
- Tyrkia
- Egg
- Eggehviter
- Tofu
- Tunfisk på boks
- Kode
- Hyse
- Laks
- Ørret
- Tunfisk
- Krabbe
- Hummer
- Blåskjell
- Østers
- Reker
- Reke
Low-FODMAP-urter, krydder, matlaging og bakeprodukter
- Basilikum
- laurbærblad
- Koriander
- Koriander
- Karriærblader
- Timian
- Sitrongress
- Som
- Oregano
- Persille
- Rosmarin
- Salvie
- Kummin
- Dragon
- Svart pepper
- Kanel
- Nellik
- karri pulver
- Muskat
- Paprika
- Safran
- Gurkemeie
- Kokosolje
- Rapsolje
- Avokadoolje
- Oliven olje
- Peanøttolje
- Riskliolje
- sesamolje
- Soyabønneolje
- Solsikkeolje
- Vegetabilsk olje
- Acai pulver
- Bakepulver
- Bakepulver
- Kakaopulver
- Kakaopulver
- Gelatin
- Smult
- Gjær
- Salt
Desserter med lav FODMAP
- Sorbet
- Kokos yoghurt
- Laktosefri yoghurt
- Meierifri pudding
Nysgjerrig på DASH diett ? Vi har alle svarene.
