Her er hva ernæringsfysiologer synes om den ketovennlige trenden med paprika-sandwich som tar over TikTok

En tradisjonell sandwich inneholder vanligvis en blanding av kjøtt, grønnsaker, krydder og ost som er skled mellom to solide brødskiver. Hvis du følger en keto diett men som handler om å holde protein og fett høyt og karbohydrater lavt, er ikke hele brøddelen egentlig et alternativ. Skriv inn paprika-sandwichen, som akkurat det høres ut: En versjon av den tradisjonelle sandwichen, men bytt brødet ut mot en saftig, knasende paprika i stedet.

De paprika-sandwich trenden har tatt overhånd TikTok , med påvirkere som fantaserer om hvor deilig det er. Men noen er mer skeptiske: Nye TikTokker og den berømte kokken Gordon Ramsay, for eksempel, refererte den for nylig som en idiot sandwich . Selv om analysen kan være litt tøff, Parade.com konsulterte ernæringsfysiologer for å finne ut hva de synes om trenden fra et helseperspektiv. Her er hva de hadde å si.

Hvor sunn er en paprika-sandwich?

Generelt er ernæringsfysiologer for paprika-sandwichen, som tilfører lunsj eller middag ekstra knusing og holder innholdet i sandwichen takket være de avrundede kantene på pepper. Jeg liker trenden med paprika-sandwich - det hjelper folk å øke sitt grønnsaksinntak (en matgruppe de fleste ikke får nok av), mens de kutter ut brødet, som vanligvis er kaloririkt og fullt av raffinerte korn, noe som av oss får for mye av, sier ernæringsfysiolog Summer Yule .

I slekt: Hva er Keto dietten?

Ett problem med paprika-sandwicher? Avhengig av hva du legger på dem, er de kanskje ikke så mye av et måltid i det hele tatt - og uten riktig protein og fett kan de etterlate deg sulten innen en time eller to. Than paprika i seg selv inneholder bare omtrent 40 kalorier og er litt over 90% vann, sier Allison Childress , Ph.D., RDN. Dette er ikke nok til å holde de fleste mette. Så det betyr noe hva du legger på paprika-sandwichen din. Fett og proteiner gir en følelse av metthet, så tilsett mat som delikatesser, ost med lite fett og hummus kan øke følelsen av metthet uten å tilsette mye karbohydrater eller kalorier.

Ikke en kjøtt- eller ostespiser? Pesto og avokado er kjempegode måter å tilføre mer smak mens du samtidig øker næringsinntaket, sier ernæringsfysiolog Laura Gilstrap .

@gordonramsayofficial

Det er ikke en sunn sandwich dette er en #idiotsandwich !!! #duett med @myhealthydish #ramsayreacts #fyp

♬ original lyd - Min Nguyen

Alternativer med lav karbohydrat-sandwich

Hvis tanken på en paprika ikke akkurat er overveldende, klandrer vi deg ikke: Det er mye ekstra knusing og en smak ikke alle elsker. Heldigvis er det andre ernæringsfysiolog-godkjente, keto-vennlige paprika sandwichalternativer der ute.

Collard greener er robuste og lager fantastiske innpakninger for sandwichfyll, antyder Yule. Store salatblader er en annen flott lavkarbo pakke inn. Du kan også halvere og øse ut en agurk og fylle den med sandwichfyll. Hvis du har en overflod av hagegurker som jeg har, kan dette være en god måte å bruke dem på.

Childress foreslår at du bruker agurker, courgetter eller til og med sylteagurk i stedet for brød, mens Gilstrap handler om blomkålbagel BLT eller en tunfisksalat eplebrød — ja, til og med epler kan erstatte brød i keto-verdenen.

Relatert: 56 Keto-oppskrifter med høyt fett, lite karbohydrat

Bell-pepper sandwich oppskrift

Nysgjerrig av paprika-sandwichen og vil prøve? Her er Gilstraps oppskrift på paprika-sandwich med åpen ansikt.

Ingredienser:

• 1 paprika, kutt i lengden med frø fjernet
• 4 strimler bacon , kokt
• 2 ss sriracha mayo (jeg liker Lee Kum Kee’s)
• 1 avokado, most
• Salt og pepper etter smak
• 2 skiver pepper jackost

Relatert: 17 Keto-snacks å spise mellom måltidene

Veibeskrivelse:

1. Legg paprikaene flate, og pass på at halvdelene er litt avrundede slik at de holder fyllene ikke sølt ut.
2. Fyll hver halvdel med avokado.
3. Drypp med sriracha mayo
4. Topp hver side med 1 skive pepper jackost og 2 baconskiver
5. Pynt med grønn løk

Parade Daily

Enten du velger en paprika-sandwich eller går med et annet keto-vennlig sandwich-alternativ, må du bare sørge for at du parrer den med mye sunt protein. Å fylle på rå grønnsaker vil gi deg sult (og sannsynligvis magesmerter) innen en time eller to etter å ha spist, så vær ikke redd for å legge til litt kylling, avokado, ost eller hummus.

Prøv deretter en av disse 13 enkel keto-dessert oppskrifter.