Ny i gurkemeie? Gi disse 17 antiinflammatoriske oppskriftene et forsøk på en sunnere deg

Hvis du for øyeblikket ikke inkluderer gurkemeie i betennelsesdiet med jevne mellomrom er det noen gode grunner til å gjøre det. For det første er krydderet (som er mye brukt i asiatiske retter) en vakker gylden gul farge. Ikke rart at det har blitt en av de mest trendy ingrediensene det siste året, og tar over Pinterest-oppskriftssamlingene, skjønnhetshyllene og ja, daglig antrekkinspirasjon. Gurkemeie er den nye sennep når det kommer til farger, ser det ut til.

Relatert: 40 Kyllingbrystmiddagsoppskrifter

Hva er de helsemessige fordelene med gurkemeie?

Men bortsett fra gurkemeieens vakre fargetone, er det som er viktigere helsemessige fordeler gurkemeie gir. Kronisk betennelse på lavt nivå betraktes av forskere som en viktig rolle i nesten alle vestlige sykdommer (de vanligste er hjertesykdom , kreft, inflammatorisk leddgikt og Alzheimers), så det er viktig at vi er proaktive for å redusere betennelse og nippe den i knoppen. Siden gurkemeie er hovedkomponenten er curcumin, vil en svært antiinflammatorisk forbindelse, inkludert gurkemeie som en del av kostholdet ditt, definitivt forbedre helsen din på sikt.

Og bortsett fra å være inflammatorisk, er cucurmin også en kraftig antioksidant som hjelper å redusere (og bekjempe) oksidativ skade, og det er grunnen til at vi eldes. Å innlemme gurkemeie i kostholdet vårt bidrar til å bekjempe frie radikaler og øker aktiviteten til kroppens egne antioksidante enzymer.

Relatert: Betennelse-Busting Kylling Nudelsuppe Oppskrift

Her er 17 betennelsesdempende gurkemeieoppskrifter for en sunnere deg. Fra søte godbiter som gurkemeiegummier, gylden melk og pannekaker, til salte retter som gurkemeie kylling og butternut squash gurkemeie suppe, det er mange måter å lage mat med gurkemeie på. Bla gjennom disse oppskriftene, fest dine favoritter og sett av litt plass i krydderskapet ditt til din nye ingrediens.

Neste opp, Hva er Nightshades og hvorfor unngår folk dem .