Den ultimate guiden til rask og enkel hjemmelaget marinara saus
Finn Ut Antall Engel
Tror ikke du har Italienske gener å ta av en rask, men likevel deilig, Marinara saus oppskrift? Tenk igjen! Denne smakfulle tomatfavoritten er så enkel, og smaker hundre ganger bedre enn hva du finner i glassene på supermarkedet. Og best av alt, den bruker ingredienser som du sannsynligvis allerede har på kjøkkenet ditt. Sjekk ut den idiotsikre oppskriften (og eksperttips) nedenfor for Enkel hjemmelaget marinarsaus , så kom til å putre!
I slekt:femten Middager å lage med en krukke med pastasaus
Ingredienser som trengs til hjemmelaget marinara saus
For en rask tomatsaus trenger du følgende ingredienser:
- 2 28 ozkan hele tomater (D.O.P-sertifisert hvis mulig)
- 3 ssoliven olje
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 stor løk
- 4hvitløksfedd, skrelt og skiver
- 1 gulrot, finstrimlet
- 1/2 tstørket oregano
- 1 storfersk basilikumkvist
- salt og pepper, etter smak
Relatert: 30 trøstende italienske oppskrifter
Hvordan lage hjemmelaget marinara saus
1. Start med å fylle ingrediensene dine. Etter å ha løkt løk og hvitløk i vann, skjær hvitløk tynt og gjør en grov terning av løken.
2. Rist deretter en vasket gulrot gjennom et rivjern (du trenger ikke å skrelle den) for naturlig sødme.
3. Knus tomater for hånd (eller med saks) i en stor bolle under væsken for mindre rot.
4. Varm olje i en stekepanne over middels varme. Når det er varmt, tilsett gulrøtter, løk og hvitløk. Kok i noen minutter til de har svettet litt, og tilsett deretter basilikumkvisten.
Når hvitløken begynner å suse, tilsett tomater og kok på svak varme. Hvis pan er løping tørr, kan du tilsette vann eller kyllingkraft. Kok i 45 minutter, tilsett deretter oregano, 1 ss ekstra jomfruolivenolje, salt og pepper etter smak.
Hvordan bruke italiensk marinara saus
Marinara-saus kan kombineres med så mange forskjellige retter, fra forretter og pasta, til kjøtt i italiensk stil og til og med bare som en dyppesaus til kjøttboller, mozzarellapinner, stekt courgette og mer.
Hvordan servere marinara saus:
- Marina for pølse og paprika
- Bobby Flays Easy Marinara Pizza Sauce
- Kylling Parm gryte med Marinara saus
- Slow Cooker Marinara Sauce and Meatballs
- Varme lommer, Calzones og Stromboli med Marinara-saus
De beste tipsene for Marinara Sauce:
- Bløtlegg løk og hvitløk i vann for å myke huden for enkel avskalling.
- Bruk hermetiske tomater! Ja virkelig. Med mindre du er i topp tomatsesongen og har tilgang til de aller beste råvarer, hermetiske tomater fra Italia vil være ditt beste alternativ.
- Hold det enkelt - marinara-sausen din skal handle om tomatene og bare noen få viktige ingredienser for å øke smaken.
- De beste marinara-sausene har litt tekstur. Du vil ikke at den skal være for glatt, men heller ikke for tykk. Dette er grunnen til at håndknusing av tomatene dine (eller bruk saks) anbefales. Legg ned matprosessoren!
- Hvis du bruker tørkede urter, må de tilsettes i begynnelsen av prosessen, slik at deres naturlige oljer frigjøres med varmen.
- Hvis du bruker ferske urter, kan du legge dem til mot slutten av koketiden slik at de ikke blir brune.
- Bruk en stekepanne - ikke en gryte - for å sikre at sausen din koker jevnt og tykner raskt.
Hvor lenge varer hjemmelaget marinara saus?
Hjemmelaget marinara saus kan vare 4-5 dager i kjøleskapet i en ordentlig forseglet beholder. En med et lufttett lokk, ikke dekket med plastfolie eller tinnfolie. Hvis du lager en stor mengde marinara-saus for fremtiden, er den beste måten å lagre den på å fryse den i tunge fryseposer eller lufttette beholdere.
Flere Marinara sausvarianter:
- Stanley Tucci’s Marinara Sauce
- Slow Cooker Marinara Sauce
- Sukkerfri Marinara-saus
- Vegansk Marinara-saus
- Kremet Marinara-saus
- Gigi Hadid’s Spicy Vodka Sauce
Her er en enkel trinnvis guide til en perfekt, smakfull marinara-saus:
Enkel hjemmelaget marinarsaus
AvRangere det:
Ingredienser
- 2 28 ozkan hele tomater (D.O.P-sertifisert hvis mulig)
- 3 ssoliven olje
- 1 ssekstra jomfru olivenolje
- 1stor løk
- 4hvitløksfedd, skrelt og skiver
- 1gulrot, finstrimlet
- & frac12; tstørket oregano
- 1stor fersk basilikumkvist
- salt og pepper, etter smak
Nøkkelmerker
Veibeskrivelse
Start med å fylle ingrediensene dine. Etter å ha dynket løk og hvitløk i vann, skjær hvitløken i tynt og gjør en grov terning av løken.
Rist deretter en vasket gulrot gjennom et rivjern (du trenger ikke å skrelle den) for naturlig sødme.
Knus tomater for hånd (eller med saks) i en stor bolle under væsken for mindre rot.
Varm olje i en stekepanne over middels varme. Når det er varmt, tilsett gulrøtter, løk og hvitløk. Kok i noen minutter til de har svettet litt, og tilsett deretter basilikumkvisten.
Når hvitløken begynner å suse, tilsett tomater og kok på svak varme. Hvis pannen er tørr, kan du tilsette vann eller kyllingkraft. Kok i 45 minutter, tilsett deretter oregano, 1 ss ekstra jomfruolivenolje, salt og pepper etter smak.
