5 Black-Eyed Pea Oppskrifter som sikkert vil gi lykke til på nyåret!

Det er en sørlig tradisjon som spiser svartøyede erter på Nyttårsdag vil gi deg velstand på nyåret. Jeg regner med at det er verdt et skudd, så jeg spiser dem alltid i en eller annen form 1. januar. Fra Cheesy Black-Eyed Pea Dip og Tex-Mex Black-Eyed Pea Casserole, til Sloppy Black-Eyed Peas, her er fem allsidige måter å spise din heldige svartøyede erter .

I slekt:10 Mattradisjoner for lykke til på nyåret

Hvorfor bør du spise erter med sorte øyne på nyttårsdagen?

Det startet i sør, men å spise sorte erter på nyttårsdag antas å gi velstand på nyttår. Tørkede svartøyede erter svulmer når de koker (symboliserer velstand), spinatgrønnsaker i retten symboliserer penger og svinekjøtt ( bacon ) i retten symboliserer positiv bevegelse - fordi griser roter seg fremover når de er på fôr. Derfor er det en tradisjon å spise noe med sorte øyne på nyttårsdagen!

Og bare for ordens skyld skal det være DÅLIG flaks å vaske på nyttårsdag. Så det beste alternativet er å spise ertene og avstå fra å henge på vaskerommet.

I slekt:7 mat å spise for lykke til på kinesisk nyttår

Beste Black-Eyed Peas Oppskrifter

Tex-Mex Black-Eyed Pea Gryte : Hele familie vil nyte dette trøstende måltidet, og mens noen mennesker suger ertene med sorte øyne over natten, og noen koker dem sakte, krever denne oppskriften bare å skylle dem og deretter koke i omtrent 30 minutter.

Smoky Spiced Black-Eyed Peas med bacon : TIL Nyttårsdagmåltid krever en stor gryte med kokte erter med svart øyne, krydret med røkt paprika og stekt spisskummen for å forsterke (og komplettere) baconets røykhet og malt chipotle chili pepper for å tilsette en røykfull varme.

Cheesy Black-Eyed Pea Dip : Hvem elsker ikke en varm, trøstende dukkert? Denne osteaktige svartøyede erten dukkert er en god en å gumle på mens du ser på Nyttårsdagfotball . Og hvis du er på en lavkarbo eller keto diett (eller prøver å starte nyttår på et sunnere notat), bytt chips for veggie-pinner.

Sloppy Black-Eyed Peas : Her er en morsom middagside med sorte øyne i sakte komfyr . I stedet for kjøttdeig eller svinekjøtt brukt i tradisjonen Sloppy Joes, gå den vegetariske ruten med svartøyede erter stablet høyt på en hamburgerbolle.

Svarte-erter med søtpoteter og grønnsaker : En sørlig rett med en sunn stemning, erter med svart øyne og søtpoteter er en ingrediensmatch laget i himmelen. Spis dette med et skorpe brød eller solo akkurat som det er.

I slekt:De 50 De beste sørlige restaurantene i Amerika

Lori Lange er en tidligere grunnskolelærer som grunnla RecipeGirl.com i 2006. The Recipe Girl Cookbook er i butikk nå; du kan se en trailer for det her . Hennes sønn Brooks har sin egen blogg på RecipeBoy.com .