Alt du trenger å vite om Acai - inkludert hvordan man kan uttale det

Gå over til Instagram og ta en rask stundbla gjennom hashtaggen #acaibowl . Hva ser du? Nesten 1,4 millioner bilder av lilla-skåler og estetisk tiltalende rader med pålegg, ikke sant? Det er de virkelig så ‘Grammabel, med sine perfekt skivede bananer, ordnet som dominoer som nettopp har veltet, og chiafrøene strøddes omhyggelig i en blyant rett linje. Så er det bollene som er neste nivå, med mat som bare finnes i hele matvarer eller tropiske steder - pasjonsfrukt, stjernefrukt, spiselige freaking blomster.

Det er påfyllene som virkelig fanger blikket og gjør disse bollene til et favorittemne for kystinfluencer, men nøyaktig, ligger under all den støyen? Det er acai , selvfølgelig, men hva er det (og hvordan uttaler du det , nøyaktig)?

1. Acai er ikke så vanskelig å uttale.

Hvis du noen gang har gått inn på en kafé og har vært for flau til å si ordren din høyt, har vi ryggen. Selv om det kan variere litt basert på hvor du bor, blir acai generelt uttalt ah-sukk-EE, ifølge Nasjonalt senter for komplementær og integrerende helse .

2. Acai er et bær dyrket og høstet i Brasil.

Den finnes i hauger på trær i flomslettene i de nordlige delene av landet. Interessant nok var det ikke så lenge siden at acai ikke hadde et globalt marked. En lærd påpekte for Tromme at det bare tok noen tiår å endre dette. Det er nå det høyest verdsatte matvareproduktet i Brasil.

I slekt: Hva pokker er en Kiwano-melon og hvordan spiser du den?

3. Acai kalles ofte en superfrukt.

En av grunnene til at den har blitt så populær, er på grunn av næringsinnholdet, som egentlig er ganske imponerende.Den viktigste helsemessige fordelen som acai ofte spioneres for, er antioksidantegenskapene, forklarer Alix Turoff , MS, RD og CPT.De har omtrent tre ganger mer antioksidantaktivitet enn blåbær.

Disse antioksidantene kommer faktisk fra det naturlige fargestoffet som er tilstede i frukten, og gir det en lilla farge, ifølgeDr. William Li, forfatter avSpis for å slå sykdom: Den nye vitenskapen om hvordan kroppen din kan helbrede seg selv . Det kalles anthocyanin, og det er det samme fargestoffet som finnes i blåbær, det er bare mer av det.Selv om det er få studier på mennesker, har tester hos forsøksdyr vist at acai har vist seg å bekjempe kreft, forbedre kolesterol og til og med hjelpe hukommelsen, forklarer han.

4. Acai tilbyr mye fiber.

En enkelt porsjon acai-masse, som vanligvis er i butikker, har to gram kostfiber. Ifølge Li er dette bare en fordel til som denne brasilianske frukten tilbyr fordi kostfiber fungerer som en prebiotisk som til slutt vil forbedre den generelle helsen til tarmen din, noe som gjør det til et flott alternativ for de som leter etter fiberrike snacks .

Sunt nåTips

5. Acai er en naturlig frukt med lite sukker.

Selv om det er bær, er det veldig lite sukker, lavkarbo alternativ. En enkelt porsjon acai inneholder bareto gram sukker og fire gram karbohydrater. Dette gjør det til et flott alternativ for smoothieelskere som må være forsiktige med sukkerforbruket på grunn av en helsetilstand som diabetes .

I slekt: Er poke boller virkelig sunne? Du kan bli overrasket over hva ernæringseksperter har å si

6. Acai kan konsumeres som et supplement.

Mens de fleste forbinder dette bæret med smoothies og boller, er det ikke den eneste måten å dra nytte av næringsinnholdet i acai på. Solgt i kapselform, gir acai-kosttilskudd muligheten til lett å konsumere den kraftige antioksidanten som finnes i frukten.

To advarselord: Mange selskaper selger acai med et løfte om vekttap. Der er ikke vitenskapelig bevis for å støtte denne påstanden . I tillegg oppfordrer Li nye brukere til å gjøre sine undersøkelser først.Hvis du vurderer å ta et acai-supplement, kan du lese etiketten for å sikre at det er andre stoffer som kan ha bivirkninger med medisinene du tar, sier han.

I slekt: Beste Vegan Diet Tips for nybegynnere

7. Acai er ikke alltid sunn.

Til tross for de imponerende ernæringsmessige fordelene med acai, kan du ikke alltid anta at alle acai-produkter er sunne. Som så mange matvarer, kan helsen bli alvorlig kompromittert av andre ingredienser som bringes inn i ligningen.

Mange kommersielt tilgjengelige acai-produkter har tilsatt sukker, forklarer Turoff. Se etter en uten tilsatt sukker. Du vil også være forsiktig med acai-boller på restauranter eller juicebarer. De er ofte fylt med kalori pålegg og kan ha over 500 kalorier per bolle.

Dette betyr ikke at du skal spise det. I stedet foreslår Li å lese ingredienslistene nøye for å dobbeltsjekke at det du spiser ikke er fylt med tilsatt sukker eller andre usunne tilsetningsstoffer.

8. Du kan lage en acai-bolle hjemme.

Visst, de fruktdekkede bollene som selges på kafeer og smoothiebarer, ser fantastiske ut, men alle med en blender kan lage en acai-bolle som passer til deres smak.

En av de beste tingene med å lage din egen acai-bolle er full kontroll over ingrediensene. Se etter frossen acai-massepuré som ikke inneholder tilsatt sukker, og tenk på hvilke ingredienser du vil legge til. Fordi det ikke inneholder mye sukker, smaker det ikke søtt, så det er sannsynligvis en god start å tilsette en halv frossen banan og isbiter i blenderen. Derfra kan den toppes med favorittnøtter, frukt, chiafrø, granola og til og med et drypp med nøttesmør. Mulighetene er praktisk talt uendelige.

Prøv disse hjemmelagde smoothie bolle oppskriftene.