Ja, du kan gjøre Keto på et budsjett: Her er 14 måter å fylle på med mye fett, lite karbohydrat

Gressmatet kjøtt, avokado, MCT olje , ferdiglagd beinbuljong og fancy oster: A ketogen diett , som er forbundet med en rekke fordeler som vekttap , forbedret energi og et løft i mental klarhet, kan synes å være kostbar å holde seg til.

Men dette trenger ikke være tilfelle: Det er måter å følge a disse måltidsplan på et budsjett og likevel høste fordelene av programmet. Keto på et budsjett er fullstendig gjennomførbar, sier Brooklyn-basert ernæringsfysiolog og helsetrener Lianna Nielsen . Hun forklarer at det å lage noen få små justeringer som å kjøpe billigere frosne grønnsaker i stedet for de ferske i produsentdelen, velge bort dyre ferdigpakket keto-snacks og endre hvor du kjøper eggene dine, kan hjelpe deg å holde fast til en keto på en budsjettplan. Her er noen ekspertstøttede tips om hvordan du følger et ketogent kosthold og gjør det litt mer lommebokvennlig i prosessen.

Keto på et budsjett

1. Spis ekte mat

Siden den økte populariteten har så mange selskaper hoppet på keto-vogna. Det er nå et stort utvalg av produkter fra keto-informasjonskapsler, til keto-bagels til keto-pasta, til og med keto-måneost, hvorav de fleste er søppel, men har også en tendens til å være dyrt, sier Nielsen. Så hvis du vil holde keto rimelig, sier hun at nøkkelen er å spise ekte mat. Det er så enkelt. Hopp over alle de fancy, bearbeidede keto-måltidene og -produktene og lag mat. Ikke bare vil det være billigere, men det vil også være sunnere for deg, forklarer hun.

2. Fokuser på billigere proteinkilder

Drew Manning , forfatter av Komplett Keto , sier har sitt eget triks han holder seg til når han hjelper pasienter med å kartlegge keto-måltidsplaner på et budsjett. Han taler for å kjøpe billigere proteinkilder som egg i bulk, hermetisert tunfisk og sardiner, og kjøttdeig , i stedet for brattere varer som biffer og villaksfileter. Du kan også kjøpe kjøtt når det er i salg og lager på lager i stedet for å treffe delikatesseforretningen så ofte. Et annet alternativ er å be slakteren om lavere kostnadsreduksjoner - dvs. kjøp kyllingbenkvarter i stedet for kyllingbryst .

I slekt: Hva er Keto dietten og hvordan fungerer det?

3. Kok din egen lavkarbo måltider hjemme

Hyppig takeaway kan legge seg raskt opp. Så istedenfor, Colette Heimowitz , VP for ernæring kl Atkins , sier å prioritere matlaging hjemme. Atkins-nettstedet har et stort arsenal av oppskrifter som du vil være sikker på å finne en lavkarbo-versjon av ditt favorittmåltid, antyder.

4. Ikke stol på ferdigpakket keto-mat

Mange av disse kommer med heftige prislapper og kan enkelt replikeres hjemme hvis du tar noen ekstra skritt. For eksempel, i stedet for å spise pakket blomkålris, ta et rivjern og lag ditt eget hjemme, sier Heimowitz. Hun sier også å ikke kjøpe ferdigpakket salat og å spare penger ved å kjøpe ingrediensene og sette dem sammen selv. Individuelle hoder av salat vil alltid være billigere enn greener som blir vasket, hakket og forseglet, forklarer hun.

5. Tenk stort

Oljer kan være en stiftingrediens på et ketogent diett og kan være kostbart å erstatte. Heimowitz har en vei rundt dette. Velg de store beholdere med billigere oljer (tenk rapsolje) som skal brukes til steking og hold mindre mengder oljer av høy kvalitet (tenk ekstra jomfruolivenolje) for dressinger, sier hun. Logan Vanderpool , en registrert kostholdsekspert i Santa Cruz, California, legger til: Lager opp på større størrelser av engros, store keto-klager som avokado olje, smør, kjøtt, fisk, avokado på medlemsbaserte markeder som Trives i markedet eller Costco .

I slekt: 150+ godkjente matvarer for Keto dietten

6. Bli venner med frysegangen

Grønnsaker som blomkål eller brokkoli er den perfekte siden til ethvert keto-måltid og kan være under 1/2 prisen i fryseseksjonen, mens de fortsatt beholder næringsverdien, sier registrert diettist / ernæringsfysiolog Corinne Kohlen. Hun anbefaler å kaste frosne grønnsaker med favorittproteinet ditt og teriyaki eller koreansk BBQ-saus for å lage et raskt 15-minutters måltid.

7. Prøv å lage mat med halv ripe når du er presset på for tid

Halvskrapet matlaging, forklarer Kohlen, betyr å bruke minimalt bearbeidede matvarer som er praktiske og enkle å lage og kan kombineres med ferske sideretter for å lage et komplett måltid. Det er det perfekte alternativet for de av oss som sliter med å finne tid til å lage mat fra bunnen av, men ikke vil spise ute, forklarer hun. Noen av favorittene mine til raske og rimelige keto-vennlige kombinasjoner Kevin’s Natural foods Thai Coconut chicken over blomkålris og blandede grønnsaker, eller teriyaki kyllingsalatpakker, legger Kohlen til.

8. Kartlegg måltidene dine på forhånd

Måltidsplanlegging, sier registrert diettist Dr. Olivia Audrey , hjelper deg å holde deg i samsvar med makroene dine, så vel som å overholde budsjettet når du går til matbutikken. Og å gå inn i butikken med å vite nøyaktig hva du trenger - og holde deg til listen - hjelper deg med å unngå dyre impulskjøp, og hjelper deg med å holde deg til keto-en din i en budsjettplan.

9. Benytt deg av restene dine

Når du følger et strengt spiseopplegg, kan det være vanskelig å ha mat som er i samsvar med de forhastede måltidene eller dager når det bare ikke er mye tid til matlaging, sier Gabby Geerts, en registrert diettist på Grønn kokk . Men rester, sier hun, kan vare opptil fem dager i kjøleskapet, slik at du kan lage noen ekstra porsjoner å ha til senere på uken. Det er dyrere å handle en helt ny tallerken for hvert måltid i stedet for bare å fylle opp gjeldende oppskrift med flere av ingrediensene du allerede kjøper, forklarer hun. Prøv ting som å legge til rester av kylling i en salat eller legge den til en stek.

10. Fyll opp fryseren

Hvis du finner en god avtale, kjøp større mengder og last deretter fryseren med alt du trenger av keto. Ost og smør fryser for eksempel godt i lufttette poser, sier Geerts. Du kan også fryse ekstra kjøtt, nøtterbaserte mel og til og med avokado - en gang skrelt og pitted.

Parade Daily

11. Lag dine egne sauser og buljonger

I stedet for å kjøpe dyre sausblandinger, sier Geerts at du enkelt kan piske opp dine egne. Og dette er kanskje ikke så involvert som du tror; mange sausoppskrifter inneholder bare noen få ingredienser og kan ofte opprettes med ting du allerede har for hånden. Lag din egen beinbuljong for å nytes alene eller som et skvett smak i en tallerken. Pesto og majones er enkle å utføre hjemme med en matprosessor, sier Geerts.

12. Koble den sammen med periodevis fasting

En annen stor fordel med keto er at det å være i ketose naturlig undertrykker appetitten din, sier Nielsen. Dermed, hvis du er en grazer eller en som pleier å spise tre kvadratmåltider om dagen, vil du sannsynligvis oppdage at du trenger færre måltider og snacks. Når klienter kommer til henne og vil prøve keto for vekttap, får hun dem ofte til å parre det med periodevis fasting . Intermitterende faste hjelper kroppen til å komme raskere inn i ketose, senker betennelse, senker insulinnivået, øker humant veksthormon, fremskynder reparasjon av celler, og fremskynder selvfølgelig vekttapsprosessen, sier Nielsen. I tillegg spiser færre måltider og snacks en tilfeldig måte å spare penger, og hjelper deg med å holde deg til en keto-måltidsplan på et budsjett.

I slekt: Bør du prøve periodisk faste på keto dietten ?

13. Bli gal med ikke-stivelsesholdige grønnsaker

Nielsen sier at en vanlig feil som folk gjør når de prøver keto, bruker mye fett og protein og ikke nok grønnsaker. Det handler mer om å spise lite karbohydrat enn super høyt fett. Mens grønnsaker hovedsakelig er karbohydrater, er det ganske mange som har mindre enn 5 gram netto karbohydrater per porsjon, bemerker hun. Nielsen legger til at grønnsaker som spinat, courgette, salat, agurker, kål, asparges og grønnkål kan spises fritt mens du holder karbohydratnivået ditt lavt. Veggies er også billig og gir viktig fiber for å holde deg mett og mikrobiomet ditt lykkelig og sunt, forklarer hun.

Parade Daily

14. Dra nytte av kooperasjoner, CSA og bondemarkeder

En flott måte å spare penger på produkter er å bli med i en lokal CSA og kjøpe direkte fra en gård, sier Nielsen. Og du trenger ikke å bo i landet for å høste disse fordelene. Hun bemerker at dette til og med er noe du kan gjøre i New York City. Community Supported Agriculture (CSA) er når du kjøper varer fra en bonde i begynnelsen av sesongen, som enten blir levert eller hentet i uken. Ved å kutte ut mellommannen kan du spare en betydelig mengde på økologiske grønnsaker og frukt, samt kjøtt og egg. Du kan også bli med på et lokalt matsamarbeid. Nielsen forklarer at matkooperasjoner selger lokale produkter av høy kvalitet til en rabatt til medlemmene. De krever ofte enten medlemskontingent eller en månedlig arbeidsutveksling, men det kommer fordelen av å spare 20-40 prosent av dagligvarer. Og noen ganger kan de lokale bondens markeder være billigere enn dagligvarebutikker, avhengig av produkt.

Deretter er det 16 ideer om keto-middag.

Kilder

• Drew Manning , forfatter av Complete Keto
• Logan Vanderpool , en registrert diettist i Santa Cruz, California
• Lianna Nielsen , Brookyn-basert ernæringsfysiolog og helsecoach
• Colette Heimowitz , VP for ernæring hos Atkins
• Dr. Olivia Audrey, registrert kostholdsekspert
• Gabby Geerts, registrert diettist ved Grønn kokk
• Corinne Coals , registrert kostholdsekspert